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たこの酸っぱいそうめん

福岡市博多区 たこ焼きからのレシピ

材料

(2人分)
・たこ 足の部分2本ぐらい
・梅干し 3個
・そうめん 2束
・ポン酢 適量
・めんつゆ 少々

作り方

たこを茹でて小さく切り、そうめんも茹でて冷水にさらしてから水気を切ります。
梅干しの種を取って梅肉を包丁で細かく刻みます。
ボウルにたこ、梅肉、ポン酢、めんつゆを入れてよく混ぜてからそうめんを投入し、
麺によく絡ませて出来上がりです。

あと何かをいれたらもっと美味しくなりそうなんですけどわかりません(笑)

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