材料

＜材料 ４人分＞

・ナス／２本
・鶏もも肉／１枚
・塩コショウ／少々
・片栗粉／適量
・ゴマ油／大さじ１
・すりごま／少々

・穀物酢／８０ｃｃ
・醤油／大さじ２
・砂糖／大さじ２
・みりん／大さじ２

作り方

①ナスを乱切りにして水にさらす。鶏もも肉は一口大に切る。
②水気を切ったナスと鶏もも肉に塩コショウ、片栗粉をまぶす。フライパンにゴマ油をひいて焼く。
③鶏もも肉がきつね色に焼けたら調味料を入れ、汁気がなくなるまで煮詰める。
④すりごまをかけて完成！！


※オクラやブロッコリーを最後に入れてもＯＫ！

キーワード検索

バックナンバー