材料

・豆腐／半丁
・豚バラ／５枚
・薄力粉
・卵／１個
・パン粉
・塩コショウ
・油

・串／２０本

作り方

①豆腐を水切りし、１０等分の縦長にカット。
②豚バラ薄切りを半分にカットし、塩コショウする。
③豚バラを豆腐に巻いて串を２本さす。
④粉→卵→パン粉の順につける。
⑤１７０～１８０度の油でキツネ色になるまで揚げたら完成！！

ソースは、ウスターソース（３０）、中濃ソース（１０）、醤油（１０）の割合で！

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