材料

・鶏もも肉／３５０グラム
・オリーブオイル／１００ｃｃ
・ビール／１本
・赤ワイン／１００ｃｃ
・醤油／大さじ３
・みりん／大さじ３
・塩コショウ／少々
・しょうが／適量

作り方

①鶏もも肉に塩コショウをふり、焼いて焦げ目をつける。焦げ目がついてきたらオリーブオイルを入れ加熱する。
②ビールを入れ、火を通す。
③赤ワイン、醤油、みりん、しょうがを入れて煮込む。中火から弱火でじっくり。
④箸で触って柔らかくなったら火を止める。（お好みですが、１時間くらい）
完成！！

キーワード検索

バックナンバー