材料

・木綿豆腐／１丁
・豚挽き肉／１００グラム
・ニンニクみじん切り／１片分
・しょうがチューブ／少々
・長ネギ／２分の１本
・ゴマ油／少々
・花椒（ホアジャオ）／少々
・豆板醤／大さじ１
・テンメン醤／大さじ１

●水／２５０ｃｃ
●鶏ガラスープの素／大さじ２分の１
●オイスターソース／大さじ１
●醤油／大さじ１
●砂糖／大さじ２分の１
●酒／大さじ１

作り方

①●の調味料を合わせておく。
②フライパンにゴマ油をひき、ニンニクとしょうが、細かく刻んだ長ネギを炒める。ひき肉も色が変わるまで炒める。
③豆板醤、テンメン醤を入れて炒める。
④①を入れて少し煮る。
⑤カットした豆腐を入れて煮る。
⑥潰した花椒を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成！！

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