材料

・ご飯／３合
・すし酢／大さじ６
・卵／２個
・カニカマ／２本
・かいわれ／１パック

<素>
・乾燥椎茸（もどしたもの）／３個
・ゴボウ／２分の１本
・人参／２分の１本
・カットあげ／１袋

・酒／大さじ３
・醤油／大さじ３
・砂糖／大さじ３
・塩／少々
・椎茸戻し汁
・水／２カップ

作り方

①素を作ります。野菜を小さくカットし鍋に入れ、調味料を全部入れ、強火で１０分煮ます。少し冷まします。
②温かいご飯に、すし酢を回し入れます。①を入れて混ぜます。
③②を器に盛り、トッピングの錦糸卵、カニカマ、かいわれを飾ったら完成！！

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