Hyper Night Program GOW!!
あさりと高野豆腐
飯塚市 ブレンドさんからのレシピ
材料
高野豆腐 4個、あさり 20個ぐらい、酒 大さじ3、みりん 大さじ4
砂糖 大さじ3、醤油 大さじ2、水 400cc
作り方
高野豆腐は水につけ戻し、軽くもんでから水気をとって食べやすい大きさにカットします。
鍋に酒、みりん、砂糖、醤油、水と高野豆腐を入れて弱火で煮ます。
高野豆腐に味が染み込んできたらあさりを入れて蓋をして中火で煮ます。
あさりが開いたら出来上がりです。
一度冷ましてまた火を入れると高野豆腐にあさりの味が染みて美味しいですよ！