材料

・玉ねぎみじん切り／半分
●ツナ缶／１缶
●絹ごし豆腐／１丁（３５０グラム）
●コンソメ顆粒／小さじ２（キューブなら１個）
・薄力粉／大さじ３
・黒胡椒／適量
・オリーブオイル／多め
・パン粉／１カップ程度

作り方

①フライパンにツナ缶の油を小さじ２くらい入れて玉ねぎのみじん切りを炒める。ツナ缶の残った油は切っておく。
②弱火にした①に●の材料を入れて泡立て器で豆腐が細かくなるまで混ぜる。
薄力粉を少量ずつ加え、ダマにならないようにしっかりかき混ぜる。
③ネットリ混ぜにくくなるが練る感じで全体に熱を通したら火を止め、黒胡椒をふる。
容器へ移して冷凍庫か保冷剤で冷やす。
④ボウルにパン粉を入れ、その中に③を適量スプーンですくい入れる。全体にまぶしながら６㎝以下で丸く成形する。
⑤フライパンに多めにオリーブオイルをひいて、両面こんがり焼いたら完成！！

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