材料

＜２人分＞
・豆腐（絹）／１丁
・ソーセージ／４本
・玉ねぎ／半分
・しめじ／４分の１袋
・ブロッコリー／４分の１株
・コンソメ／１個
・小麦粉／大さじ３
・牛乳／２５０ｃｃ
・チーズ／少々
・パン粉／少々
・マヨネーズ／少々
・サラダ油
・塩コショウ
・ブラックペッパー

作り方

①豆腐を半分にカットし、水を切る。玉ねぎは薄くスライス。
しめじは石づきを取って細かく裂く。ソーセージは小さくカット。ブロッコリーも一口大にカット。
②フライパンにサラダ油をひき、ブロッコリー以外を炒め、塩コショウをする。
ブロッコリーは１分レンジでチン。
③フライパンを弱火にして小麦粉を入れる。
④小麦粉の粉が溶けたら牛乳、コンソメを入れる。トロッとなったらブラックペッパーで味を整える。
⑤グラタン皿に豆腐→④→マヨネーズ→チーズ→パン粉の順番に入れる。
⑥２３０度のオーブンで１０分！完成！！

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