材料

・ワイン（今回は赤）／５００ｍｌ
・水／５００～７００ｍｌ
・コンソメ／大さじ１と２分の１
・砂糖／大さじ３
・醤油／大さじ２
・塩／少々
・水菜／１袋
・きのこ類／好きなだけ
・豚バラ（しゃぶしゃぶ用）／３００グラム～

作り方

①ワインを鍋に入れ、沸騰させしっかりアルコールをとばす。
②水、コンソメ、砂糖、醤油、塩を加え沸騰させる。
③野菜やお肉を入れて完成！！お好みでコショウとオリーブオイルをかけて。

※だし汁が残ったら、適量になるまで煮詰める。そこに白米を加え軽く煮たらチーズとコショウを入れたらリゾットの完成！

キーワード検索

バックナンバー