Hyper Night Program GOW!!
イカリングフライ
ｃａｙｏ先生からのレシピ
材料
材料２人前
・イカ／１杯
・卵（Ｍ）／１個
・薄力粉／大さじ４
・水／５０ｍｌ
・塩コショウ／少々
・サラダ油／適量
作り方
①ボウルに卵、薄力粉、水を入れ混ぜる。
②イカは内臓を取り、皮を剥ぐ。
③１ｃｍ幅の輪切りにして、キッチンペーパーで水分をよく拭き取り、塩コショウをする。
④薄力粉をまんべんなくまぶして、余分な粉は落としておく。
⑤①にイカを入れる。
⑥パン粉を全体的にまぶす。
⑦１７０度の油でキツネ色になるまで揚げたら完成！！
ポイント
※油ハネを防ぐポイントは、皮を剥ぐ、水分をよく拭く、薄力粉をまんべんなくまぶすこと！！