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鮭の白子の竜田揚げ

福岡市東区  かすみそうさんからのレシピ

材料

(2人分)
鮭白子 200g、生姜すりおろし(チューブ)
小さじ1、醤油 大さじ1.5、酒 大さじ1、片栗粉 適量

作り方

鮭の白子に塩を振りかけ、冷水で洗いながらぬめりと血を取り除きます。
キレイになったら4cmくらいの幅で切り、
生姜、醤油、酒を混ぜあわせたのに漬けます。
30分くらいたったら、白子についている汁気をとり、
片栗粉を付けて油で揚げたら出来上がりです!

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