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さっぱりトマト素麺
北九州市八幡西区 もろみさんからのレシピ
材料
(1人分)素麺 1束、トマト 中1個、キュウリ 1本、ツナ缶 半分、ごま油 適量、麺つゆ 適量
作り方
素麺を茹でて氷水にさらしておきます。その間にトマトをざく切りに、キュウリは千切りにします。ツナは油を切ってほぐしておきます。お皿に水を切った素麺を乗せてその上にツナ、キュウリ、最後にトマト、その上からごま油を少しまわしいれて麺つゆをかけたら出来上がりです。さっぱりなのにごま油の風味で私の子どものときは夏休みの半分はお昼御飯がこれでした!