材料

・しらす／大さじ２
・卵／２個
・味噌／大さじ１
・水／大さじ５
・青ネギ／お好みで
・酒／大さじ１

作り方

①ガスコンロにホタテ貝をのせる。不安であれば、焼き網の上にのせて焼いてもＯＫ。
②ホタテ貝に、しらすと水を加えて火にかける。火加減は貝から火がはみ出さないくらい。
③煮立ったら味噌を溶き加えます。卵を溶いて回し入れ、箸でかき混ぜ固まったら、青ネギを加えて完成！！

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