材料

材料６個分

＜バニラアイス＞
・生クリーム／１５０ｃｃ
・卵／２個
・グラニュー糖／５０グラム
・バニラエッセンス／少々

＜コーティング部分＞
・ビスケット／３枚
・砕いたナッツ／適量
・クーベルチョコレート／１００グラム

作り方

＜バニラアイス＞
①卵をボウルに割り、泡立て器で混ぜる。グラニュー糖を３回ほどに分けて入れる。
卵が白っぽくもったりするまで泡立てる。
②別ボウルに生クリームを入れ、ツノが立つまで泡立てる。
③①のボウルに②を加え、混ぜすぎないようにさっくりと混ぜる。
④容器に流し入れ、冷蔵庫で４～５時間程度冷やす。


＜コーティング部分＞
①ビスケットは細かく砕き、砕いたナッツと合わせておく。
クーベルチュールチョコレートは湯煎で溶かす。
②バニラアイスを型から外し、チョコレートコーティングをする。
③ナッツとビスケットをまぶし、冷凍庫で１時間冷凍したら完成！！

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