材料

・スペアリブ（ぶつ切り）／３５０グラム
・いいちこ／２００ｃｃ
・酒／１００ｃｃ
・水／１００ｃｃ
・濃い口醤油／５０ｃｃ
・みりん／５０ｃｃ
・砂糖／３０グラム
・にんにく・しょうが／一片

作り方

①スペアリブをごま油で焦げ目が付くまでフライパンで焼く。
いいちこ、酒、水を鍋でひと煮立ちさせ煮切りする。
②ひと煮立ちさせたら弱火で４０分程度煮る。爪楊枝がスッと刺せたら、刻んだにんにく、しょうがを入れ５分ほど煮込む。
濃い口醤油、みりん、砂糖を加え２０分程度さらに（煮汁が少なくなる程度）煮込んだら完成！！


※一晩冷ますといい感じに美味しいです♪
※豚バラブロックでも美味しく作れます！！

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