材料

（2人分）鶏ガラスープの素 大さじ1、レモン 半分、醤油 大さじ1、砂糖 小さじ1、酢 大さじ3、水 400ｍｌ素麺 3束、キュウリ1本、卵2個、ハム 2枚

作り方

鶏ガラスープの素、醤油、砂糖、酢、水を混ぜてそこにレモンを絞ります。よく混ぜてから冷蔵庫で冷やしておきます。キュウリは千切りにし、卵は錦糸卵を作っておきます。ハムは2枚を重ねて千切りにしておきます。素麺を茹でて、冷水にさらして水分をよく切ってからお皿に盛り、キュウリ、錦糸卵、ハムを飾って、冷蔵庫で冷やしていたスープをかけて出来上がりです！冷麺の素麺バージョンです！

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