材料

・インゲン／１６本
・人参／１本
・ささみ／４本
・塩コショウ／少々
・酒／少々

作り方

①インゲンの両サイドをカット。（筋があれば取る）
人参はインゲンに合わせてカットする。（１６本）
②塩を少々鍋に入れ、人参は２分、インゲンは１分茹でる。
流水で粗熱をとり水気を切っておく。
③ささみの筋をとり叩いて薄くする。両面に塩コショウをしっかりする。
④ラップにささみをひき、インゲンと人参４本ずつ手前から巻いていく。キッチリ巻くと仕上がりがキレイ！
⑤蒸し器に１０分、余熱１０分で火を通す。ラップを外し、カットしたら完成！！

※ラップから外した時に肉汁が出るので、その肉汁をフライパンに入れ、砂糖、みりん、酒（各大さじ１）を入れ煮詰めてソースを作っても美味しいです♪

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