材料

・鶏むね肉（皮を除く）／１枚（３００グラム）

・卵／１個
・マヨネーズ／大さじ１
・片栗粉／大さじ１
・薄力粉／大さじ１
・塩、コショウ／各適量

＜甘酢だれ材料＞
・砂糖、醤油、酢／各大さじ１
・水／大さじ１
・片栗粉／小さじ２分の１

＜タルタルソース材料＞
・甘酢らっきょう（みじん切り）／３０グラム
・ゆで卵（みじん切り）／２個
・パセリ（みじん切り）／小さじ２
・マヨネーズ／大さじ２

作り方

①鶏肉は厚さが均等になるように開き二等分する。
卵、マヨネーズ、片栗粉、薄力粉、塩コショウを混ぜ鶏肉に揉みこみ１５～２０分置く。
②耐熱容器に甘酢だれの材料を入れレンジ６００ｗで１分加熱する。
取り出してよくかき混ぜる。
タルタルソースの材料もよく混ぜておく。
③フライパンに油をひき①をこんがりと焼く。食べやすい大きさに切りお皿に盛る。
甘酢だれとタルタルソースをかけたら完成！！

※甘酢だれは加熱後に混ぜるとトロミがでます♪

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