材料

・パスタ／２００グラム
・イカ／１杯
・アスパラ／３本
・にんにく／１片
・鷹の爪／１本
・オリーブオイル／大さじ３
・塩レモン／小さじ２
・コショウ／少々
・塩／少々

作り方

①イカは下処理をして輪切りに。アスパラは下の方をピーラーで処理して５センチにカットする。
②パスタを表示より１分短く茹でる。
③フライパンにオリーブオイル、鷹の爪を入れ香りが出てきたらイカ、アスパラを炒める。
④イカに火が通ったら塩レモン、塩コショウで味をととのえる。
⑤茹でたパスタを④のフライパンに入れ、乳化させるように１分ほど混ぜる。ブラックペッパーをかけて完成！！

キーワード検索

バックナンバー