Hyper Night Program GOW!!
そら豆とブロッコリーのミモザサラダ
ｃａｙｏ先生からのレシピ
材料
・新たまねぎ／４分の１
・グリーンリーフ／３枚
・水菜／１束
・ベビーリーフ／少々
・生ハム／２枚
・そら豆／１０粒
・ブロッコリー／
・ゆで卵／２個
・マヨネーズ／大さじ２
・ドレッシング
・塩コショウ
作り方
①新たまねぎはスライス、グリーンリーフと水菜はカットして水にさらす。
②そら豆とブロッコリーは、塩を加えたお湯で茹でる。（１～２分）
③卵は１２分茹で、ボウルの中で潰す。
④③のボウルに②のそら豆、ブロッコリー、塩コショウ、マヨネーズを入れ軽くあえる。
⑤①の水を切り皿に盛る。真ん中に④をのせ、生ハムをかざりドレッシングをかけて完成！！
・生ハムをえびに変えてもＯＫ！！
野菜はお好みでたけのこやアスパラでも美味しいです♪