材料

・もち米／２カップ
・米／２分の１カップ
・水／２ℓと２分の１カップ
・小豆／２５０グラム
・砂糖／２００グラム
・塩／少々

作り方

①小豆を水にさらす。（１時間）
②もち米を洗い、３０分ひたす。
③小豆を鍋に入れ、豆の４～５倍の水を入れ沸騰させて豆をザルにとり煮汁を捨てる。
④豆の４～５倍の水を入れ沸騰→弱火にして１～２時間。
⑤もち米と米を炊く。
⑥小豆を弱火で煮ながら水分を捨て、砂糖を数回に分けて加え、塩を入れて味をととのえる。
⑦焦がさないように煮詰めてあんこの完成！！
⑧炊き上がった米をつぶし、もちもちにしてあんこをつけたらできあがり♪

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