FM 福岡 FUKUOKA

Hyper Night Program GOW!!

食堂GOW!!

トルティージャ(スペイン風オムレツ)

cayo先生からのレシピ

材料

・じゃがいも/大1個
・玉ねぎ/4分の1個
・卵/4個
・塩/4グラム
・コショウ/少々

作り方

①じゃがいもは皮を剝き、5ミリにスライス。玉ねぎは繊維を断つように1センチ幅に切る。
②フライパンでじゃがいもと玉ねぎを炒める。
③フライパンに蓋をして5分蒸す(中火)。
④ボウルに溶きほぐした卵に③と塩コショウを入れ混ぜる。
⑤熱した小さいフライパンにオリーブオイル(orバター)を入れ一気に④を入れて、3~4回箸で混ぜる。
⑥まわりが固まってきたら、お皿にひっくり返し、フライパンに戻し表面を焼いたら完成!!!

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