材料

＜４人分＞
・じゃがいも／大４個
・玉ねぎ／２分の１個
・合挽き肉／１５０グラム
・塩コショウ
・醤油／大さじ２
・砂糖／大さじ２
・バター／２０グラム
・小麦粉
・卵
・パン粉

作り方

①じゃがいもをよく洗って、皮ごと茹でる。
②玉ねぎをみじん切りにしてフライパンにサラダ油をひき、あめ色になるまで炒め、合挽き肉を入れ塩コショウ、醤油、砂糖で味付けする。
③じゃがいもは熱いうちに剥いておく。バターを入れ潰し、②と混ぜ合わせる。
④小判型に形を作り、小麦粉→卵→パン粉をつける。
⑤１７０～１８０度で揚げて完成！！

キーワード検索

バックナンバー