材料

・金柑／４個
・菜の花／２本
・木綿豆腐／半分
・味噌（白）／大さじ１
・薄口醤油／小さじ１
・塩／少々

作り方

①豆腐の水切りはペーパータオルに包んでレンジで１分半加熱して、ペーパータオルで水分を取る。
②金柑は洗ってヘタを取り半分にする。種を取り半分にする。
③すり鉢に豆腐と薄口醤油、味噌、塩を入れて混ぜる。
④なめらかになったら金柑と茹でた菜の花と和えたら完成！！

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