材料

・モチ／４個
・しめじ／２分の１
・しいたけ／２枚
・大根おろし
・小ねぎ
・サラダ油
・出汁／２５０ｃｃ
・醤油、みりん、酒／各大さじ１
・塩／少々

作り方

①モチを半分にカットし、１７０度の油で揚げる。（１～３分素揚げする。）
②鍋に出汁、醤油、みりん、酒、塩、しめじ、しいたけを入れてひと煮たち。
③②の鍋に水気を切った大根おろしを入れる。
④器にモチをおき、③を上からかけネギをちらしたら完成！！

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