材料

・鶏むね肉／６００グラム（２枚）
・卵／１個
・酒／大さじ１
・醤油／大さじ１
・マヨネーズ／大さじ１
・小麦粉／大さじ６
・塩・こしょう・ブラックペッパー／多め
・サラダ油／フライパンに１センチ

作り方

①鶏むね肉は皮を取り除き、包丁でたたく。またはフードプロセッサーにかけて細かくする。
②ボウルに卵を溶いて①と調味料を入れてよく混ぜ合わせる。（塩・こしょうはしっかりと！）
③フライパンに１センチの油を温める。
④俵型に形を作り、小麦粉を両面につけてフライパンの油で揚げる。（中～弱火で５分）

完成！！

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