材料

・りんご／半分（１００グラムくらい）
・塩／１０グラム
・はちみつ／りんごの１０％
・しょうがのすりおろし／りんごの１０％

作り方

①りんごは芯を取って細かいみじん切りにする。フードプロセッサーでもＯＫ！
②全ての材料を混ぜ合わせる。
③瓶などに入れ、冷蔵庫で最短２日～４日寝かせる。寝かせれば寝かせるほどまろやかになります。

★これで炒め物をすると爽やかな炒め物に！サラダにかるのもＯＫ！
ひき肉と一緒にシュウマイの具にしたり、揉みこんでから揚げの下味にしても美味しいです♪

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