材料

・木綿豆腐／１丁
・鶏ミンチ／１００グラム
・しいたけ／３コ
・にんじん／５０グラム
・玉ねぎ／５０グラム
・いんげん／３本
・卵／１コ

・醤油／大さじ２
・砂糖／大さじ１
・酒／大さじ１
・みりん／大さじ１
・塩／少々
・サラダ油

作り方

①野菜をみじん切りにカット。
②フライパンにサラダ油をひき、鶏ミンチをくずしながら炒める。
③鶏ミンチが白くなったら野菜も入れ、水分を切った豆腐をくずしながら入れる。調味料を入れて中火で炒める。
④水分が飛んだら、溶き卵を入れて火が通ったら完成！！！

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