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めんたいエリンギ
糟屋郡粕谷町 まーちゃんママさんからのレシピ
材料
（2人分）
エリンギ 1パック（だいたい3本くらい）、明太子 1本、バター 10g、醤油 小さじ1
作り方
1.明太子中身を出してエリンギは薄くスライスします。
2.熱したフライパンにバターを入れてエリンギをさっと強火で炒めます。
3.エリンギに火が通ったところで弱火にしてから
明太子を加えて色が変わるまで炒めて
鍋肌に醤油を回しかけてエリンギに絡めたら出来上がりです。