材料

・すり身／２００グラム
・酒／３０ｃｃ
・食塩／５グラム
・みりん／５ｃｃ
・砂糖／３０グラム
・卵／２個

作り方

①フードプロセッサーにすり身と食塩を入れ、９０秒ほど混ぜる。
②砂糖、酒、みりんを入れ、さらに９０秒ほど混ぜる。
③卵を１個ずつ割り入れ、４分ほど混ぜる。
④あらかじめ油をしき、温めておいた卵焼き器にすり身を入れ、空気を抜き、中火で２０秒焼く。
⑤弱火で表を１０分、裏を１０分ぐらい焼き、中心部まで火を通したら完成！！

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