材料

・豚バラ／１５０グラム
・じゃがいも／３個
・玉ねぎ／１個
・トマト／大１個
・オクラ／５本
・生姜チューブ／少々
・サラダ油
・水
・酒／大さじ２
・砂糖／大さじ２
・みりん／大さじ２
・醤油／大さじ３

作り方

①じゃがいもは皮を剥いて乱切り。玉ねぎ、トマトはくし切り。オクラは１分茹でて２等分にする。
②豚肉は食べやすい大きさにカット。
③鍋にサラダ油を入れて中火で豚肉と生姜を炒める。
④鍋にじゃがいもと玉ねぎを入れて少し炒めて水、酒を入れ中火で１０分。
⑤鍋にみりん、醤油、砂糖を加え中火で１０分→火を止めて３０分放置する。
⑥再び火をつけてトマトを加えて５分。オクラを入れてひと煮たちさせたら完成！！

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