材料

・ピーマン
・ひき肉
・酒／小さじ１
・みりん／小さじ２
・醤油／小さじ２
・砂糖／小さじ２
・ごま油／少々
・塩コショウ／少々

作り方

１．ごま油でひき肉を炒めて塩コショウをする。
２．酒、みりん、醤油、砂糖を一気に入れて水分が飛ぶまで炒める。
※炒め過ぎると油が出て固くなるので、いいところでひきあげる。
３．縦に切って種を取った生のピーマンの上に乗せて完成！

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