Hyper Night Program GOW!!
桜おにぎり
田代奈々からのレシピ
材料
・米／１．５合
・切り餅／１個
・ブイヨン／１個(４グラム)
・水／１．５合より少し少なめ
☆すし酢／大さじ３
☆桜の花の塩漬け／８～１０個くらい
☆桜でんぶ／大さじ３
作り方
１．炊飯器に洗った米、ブイヨン、水、お餅(４つくらいに割って)を入れて普通に炊く。
２．炊いてる間に桜の花の塩抜きをする。ボウルとザルをセットして水を入れ、桜の花を２０分程浸けておく。
※花びらの間にたくさん塩が詰まっているので、お箸などでつついて塩を落とす。途中で１回水を変える。塩抜きしたらキッチンペーパー等に取って水気を切り、刻んでおく。
３．炊き上がったら、すし酢、刻んだ桜の花、桜でんぶを混ぜ込んで出来上がり♪
ポイント
ご飯を炊く水加減は、普段寿司飯を炊く要領で硬めに炊いてください。
お餅は心配なら１センチ角くらいに切って散らして乗せればＯＫ！
具はお好みで入れても◎ですよ☆