Hyper Night Program GOW!!
たまごバター餅
田代奈々からのレシピ
材料
・切り餅／３００グラム
・バター／５０グラム
・熱湯／大さじ１
・砂糖／大さじ３．５
・卵黄／１個分
作り方
１．切り餅をレンジなどで柔らかくし、すり鉢にとってお湯と砂糖とバターを加えて滑らかになるまで手早くつく。
２．充分混ざって、若干温度が下がったら卵黄を加え、更につき混ぜて全体を均一にする。
３．クッキングシートを敷いたパウンド形に入れて、常温で羊羹状に冷やし固める。
４．食べるときには適当な大きさに切り、オーブントースターで温める。
ポイント
切り餅は完全に柔らかくなるまで茹で、手早くバターと砂糖とお湯を練りこんで下さい♪
ここでゆっくりしていると滑らかになりません。
卵黄はあまりお餅の温度が高いと固まってしまうので、少し温度が下がってから混ぜましょう☆