材料

・水／１０００ｃｃ
・顆粒だし／小さじ１
・味噌／大さじ１．５
・鶏ミンチ／３００グラム
・塩、こしょう／少々
・しょうが／小さじ１
・長ネギ／２分の１
・片栗粉／小さじ２分の１
・しょう油／大さじ１

☆お好みで…
・大根
・にんじん
・しめじ
・ごぼう

作り方

１．水を沸騰させる間につみれを作る。長ネギを細かく切って、鶏ミンチ、塩・こしょう、しょうが、長ネギ、片栗粉、しょう油を混ぜ合わせる。
２．大根、にんじんをいちょう切り、ごぼうをささがきに、しめじを食べやすい大きさに分ける。
３．沸騰したらダシを入れつみれを丸く入れていく。全部入れたら２も入れてアクをとる。
４．味噌を溶かして完成♪

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