材料

・全卵／１個
・卵黄／２個分(全卵１個でもＯＫ)

・砂糖／６０～７０グラム
・生クリーム／２００ｃｃ

・ラム、バニラエッセンスなど／お好みで
・ビスケット、ジャム、フルーツなど／お好みで

作り方

１．卵と砂糖を合わせ、ぬるめの湯煎にかけながらもったりするまでハンドミキサーで泡立てる。
２．生クリームは七分立てにする。
３．卵のボールに生クリームを少し入れ、ゴムヘラで馴染ませるように混ぜる。
　　(泡立て器ですくうように混ぜてもＯＫ)
４．残りの生クリームも全部入れ、サックリしっかり混ぜる。
　　(ビスケット等を混ぜ込む時はここで入れます)
５．タッパー等に入れ、ラップをピタッとくっつけて冷蔵庫に入れて冷やす。
　　(ちゃんと冷えないとフワフワな食感ですが、しっかり冷やすとちゃんとバニラアイスです！)

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