材料

・デミグラスソース／１缶
・牛肉／３００グラム
・玉ねぎ／１個
・じゃがいも／１個
・にんじん／２分の１本
・トマトケチャップ／大さじ１
・しょう油／大さじ１
・みりん／大さじ１

・赤ワイン／１００ミリリットル
・水／３００ミリリットル
・塩／少々
・こしょう／少々
・オールスパイス／少々

作り方

１．玉ねぎを串切り、じゃがいもを一口大、にんじんを乱切りにする。
２．牛肉は一口大に切って塩・こしょうをしっかり振る。
３．フライパンにバターを入れ熱し、牛肉を強火で焼く。
４．玉ねぎ、にんじんを加える。
５．赤ワイン、水を入れて沸騰したらアクをとる。フタをして弱火で１分半煮る。
６．デミグラスソース、じゃがいも、トマトケチャップを加え、２０分混ぜながら煮る。仕上げにみりん、しょう油を加えて完成！

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