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クレープ生地の作り方

cayo先生からのレシピ

材料

・強力粉/2カップ
・砂糖/大さじ2
・塩/小さじ1
・牛乳/400cc
・とかしバター/大さじ2
・卵/2個

作り方

1.強力粉、砂糖、塩をボウルで混ぜておく。
2.牛乳100ccと卵を粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
3.残りの牛乳を100ccずつ加えて混ぜる。
4.とかしバターを少しずつ加える。
5.ラップをかけて30分寝かせる。
6.フライパンにうすーく油をひき、おたまの丸い底の部分で広げてうすーく生地をのばす。30秒焼いて裏面も焼いて完成!

ポイント

おかずクレープにもスイーツクレープにも合いますよ♪

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