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豆腐ステーキ

2013.11.18糸島市　　こたつにミカンさんからのレシピ

材料

豆腐 1丁、ゴマ油適量、醤油大さじ1、小麦粉少々

豆腐を2cm弱くらいの厚さに切って水切りをします。
キッチンペーパーでしっかり拭いたら崩れないように小麦粉を振ります。
熱したフライパンにゴマ油を入れて豆腐の両面をしっかり焼きます。
最後に鍋はだに醤油を入れフライパンを振って豆腐と馴染ませて出来上がりです。

ネギや鰹節などかけてどうぞ。