Hyper Night Program GOW!!
サバカレー
椎葉ユウ(「ハウス食品社員のおうちカレーレシピ」より)からのレシピ
材料
【４皿分】
・ハウス バーモントカレー(中辛)／２分の１箱(１１９グラム)
・サバ／３００グラム
・キャベツ／２枚
・長ねぎ(出来るだけ太いもの)／１５０グラム
・しいたけ／４個
・水／６００ミリリットル(３カップ)
作り方
１．サバは食べやすい大きさの切り身にして、薄く塩を振って３０分置いておく。
２．長ねぎを２センチの長さに切り、しいたけは軸を切り落とす。
３．鍋に湯を沸かし(分量外)、１のサバの切り身と２の長ねぎ、しいたけを軽く湯通しして霜切りにし、冷水にとる。
４．鍋に水と３を入れて火をつけ、沸騰する前にルウを入れる。ルウを入れたら弱火にし、溶けてとろみがついたら完成！
５．お皿にごはんを盛り、カレーをかける。ざく切りにしたキャベツをゆでて盛り付ける。