材料

【２人分】
・板こんにゃく／１枚
・長ねぎ(主に緑色の部分)／１０センチ
・みそ／大さじ２と２分の１

作り方

１．こんにゃくは食べやすい大きさの三角に切り、熱湯で２～３分下ゆでして臭みを取り、竹串に刺す。
２．小さい土鍋にお湯を張って竹串に刺したこんにゃくを入れ、弱火で温める。
３．長ねぎを出来るだけ薄く小口切りしてボウルに入れ、みそを加える。ゴムベラなどでとろみが出てよく馴染むまで混ぜる。
４．こんにゃくにねぎみそをつけて食べる。

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