材料

・玉子／３個
・牛乳／少々
・サラダ油／少々
・バター／大さじ１
・ケチャップ／お好みで

作り方

①塩、こしょうをしない。焼く前は牛乳 or 生クリームだけ。
②卵白が少し引っかかる程度に混ぜる。
③サラダ油を入れてフライパンを強火でよく熱する。
④バターを多めに入れる。
⑤フライパンに卵を流し入れた時にジュッとしっかり音がすること
⑥焼けたところを中へ、焼けていないところを外へ。外から中へ大きく混ぜていく。
⑦半熟になったら弱火でまとめます。手前から向こうへフライ返して裏返していく。
⑧最後はフライパンを傾けてお皿にコロンと回転させて移して完成！
　ケチャップを乗せて下さい♪

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