Hyper Night Program GOW!!
春キャベツと新玉ねぎのメンチカツ
ｃａｙｏ先生からのレシピ
材料
【４人分】
・合挽きミンチ／４００グラム
・卵／２個
・春キャベツ／４分の１
・新玉ねぎ／１個
・塩、こしょう／少々
・小麦粉／１カップ
・パン粉／１カップ
作り方
１．春キャベツと新玉ねぎをみじん切りにしてそれぞれ１分レンジでチンをする。
２．１を冷やしている間に、ミンチのみをボウルで揉む。揉むとジューシーに仕上がる。
３．同じボウルに冷やした春キャベツと新玉ねぎ、塩・こしょうを入れ混ぜ合わせ、俵型にする。
４．薄力粉→卵→パン粉をつけ１７０℃中火で１分揚げて完成！
５．オーロラソース（マヨネーズ：ケチャップ：ウスターソース＝１：１：少々）で召し上がれ♪