材料

材料（2人分）
なす（大） 1本、豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用など） 100g、しょうが 1かけ、塩・こしょう 少々
<<調味料>>
みりん 大さじ2、しょうゆ 大さじ2

作り方

なすは、半分にして、さらに縦に4つ切りにして棒状にします。
なすに、豚肉を巻きつけてから軽く塩コショウしておきます。
フライパンに油を熱し、なすを焼きます。蓋をして蒸し焼きにしながら、表面に火を通して
弱火にして、調味料とスライスしたしょうがを加え、また蓋をして調味料が煮詰まり、なすに火が通るまで蒸し焼きにして出来上がりです。

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