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ほうれん草のめんたいこ和え
北九州市小倉南区 ゼロちゃんさんからのレシピ
材料
ほうれん草 1束、しょうゆ 小さじ1/2 弱、絹ごし豆腐 1/2丁、明太子 1/2腹
調味料：酒 小さじ1、レモン(絞り汁) 小さじ1、塩 少々
作り方
ほうれん草は分量外の塩少々を加えた熱湯でゆでてから冷水にとって水気を切ります。
根元を切ってから3～4cmの長さに切り、しょうゆをかけます
豆腐はしっかりと水きりをして明太子は薄皮を取り除いております
ミキサーに豆腐・明太子と調味料を入れてスイッチオン！どろっとなったらほうれん草と和えて出来上がりです