材料

【２人分】
・豚ロース肉／３００グラム
・塩、こしょう／少々
・小麦粉／少々
・卵／２個
・パルメザンチーズ／大さじ２
・こしょう／少々
・パン粉／８０グラム
・サラダ油
・レモン

作り方

１．豚ロース肉は厚みがあるものは叩いておき、筋切りをしておく。
２．卵液（卵、パルメザンチーズ、こしょう）を混ぜる。
３．豚ロース肉に塩、こしょう→小麦粉→卵液→パン粉の順でつける。
４．１６０℃～１７０℃の油で揚げる。レモンを添えて完成！

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