材料

・お好きな魚（アジ、ふぐ、きびなご）
・小麦粉／５０グラム
・卵黄／１個
・水／４５ｃｃ

作り方

１．ボウルに卵黄を入れ、水を入れながら混ぜ、黄水を作る。
２．ボウルに小麦粉を入れ混ぜる。この時、混ぜすぎないことと、１度に入れるとダマになるので注意すること。
３．魚をボウルの中に入れ、衣を絡めて１７０℃で揚げると完成！
塩やてんつゆでどうぞ♪

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