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くるくる餅キムチ
北九州市八幡東区 まるちゃんさんからのレシピ
材料
切り餅 4個、だし 小さじ2、キムチ 40g、ごま油 適量
作り方
お餅は半分に切り、一度水にくぐらせてから耐熱皿にのせて、レンジで1分ほど加熱します。
火傷しないように柔らかくなった餅をのばして、だしをまぶします。
キムチを乗せて、くるくる巻きます。（この時、最後はお餅とお餅をくっつけて閉じます）フライパンにごま油を熱し、餅を表面がこんがりとするまで転がしながら軽く焼いたら出来上がりです。