Hyper Night Program GOW!!
レバーの赤ワイン煮
大牟田市 ワインさんからのレシピ
材料
鶏レバー 150g
【煮汁】ワイン(赤) 1/4カップ、しょうゆ 1/4カップ、水 1/2カップ、にんにく（つぶしておきます） 1片分
作り方
鶏レバーは洗って水気をきっておきます
鍋に煮汁を入れて沸騰させてそこに鶏レバーを入れ、再び煮立ったら弱火にしてアクを取る。落とし蓋をして15分ほど煮てから火を止めてそのまま冷ましておきます
汁気をきって食べやすく切ったらできあがりです。